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常吃黑豆,你的身体会有这4大改变!但这类人不宜多吃

编辑:养生文化时间:2019-09-02 10:04:25阅读次数:

今天要给大家介绍的食物,与黄豆、红豆相比,它的食用率不是很高,但是营养价值却不亚于黄豆和红豆,它就是营养丰富的黑豆。

黑豆的营养

黑豆味甘,性微寒,具有补肾健脾、清热解毒、活血消肿、明目安神等功效。黑豆中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素、矿物质、大豆黄酮、皂苷、烟酸等营养物质,常吃黑豆,不仅可以美容养颜,还具有良好的保健功效。

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黑豆的功效

①黑豆补肾。若每日都盗汗、尿多,说明体内阴虚、肾气不足,所以可以用黑豆煮水喝,能够止汗、缓解尿多的现象。

②黑豆明目。黑豆可以活血明目,比较适合长期看电脑的白领食用。眼睛依赖肝脏滋养,所以吃黑豆还可以治疗肝肾阴虚。

③黑豆美容。黑豆富含维生素E,具有很强的抗氧化性,清除体内自由基,减少皱纹,并能降低色素沉着,让人脸色红润。

④黑豆补血。黑豆皮中的提取物可以提高人体对铁元素的吸收,连皮一同吃下可以改善缺铁性贫血,女性适合常吃。

黑豆的饮食禁忌

一般人群都可以食用黑豆,尤其适合水肿者、体虚者、盗汗者、遗尿者、产后者等食用。但儿童、冬天怕冷的人、易上火的人、易腹胀的人不适合多吃。

煮熟的黑豆若吃得过多,会出现腹胀现象,引起便秘,甚至是消化不良,所以一次不可吃得太多,适可而止最好。

黑豆的食谱

黑豆糯米粥

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食材:黑豆、糯米、红枣、红糖适量。

做法:黑豆和糯米以1:4的比例加水煮,可加入红枣和红糖。

功效:补脾益肾、活血利水。

黑豆养生汤

食材:黑豆250克。

做法:黑豆洗净放入锅中加水煮,等到汤汁粘稠浓厚、豆子完全煮烂时,便可停火。

功效:补肾益肝、利水下气。

参考资料:

《家庭医生》2017年4月上半月,《黑豆补肾,不止黑发》

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