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常吃韭菜鸡蛋的人,身体会有这几个变化,但不适合这几类人吃

编辑:养生文化时间:2019-09-01 10:04:25阅读次数:

韭菜鸡蛋是我们餐桌上常见的菜肴,韭菜的营养价值非常高,具有丰富的纤维素和各种维生素,鸡蛋也含有丰富的营养物质,这两样食材搭配在一起,可谓是天生一对。常吃韭菜鸡蛋的人,身体会有这几个变化,但不适合这几类人吃。

韭菜一是可以提高智力,因为韭菜中含有一种叫做卵磷脂的物质;二是可以让我们的肾脏更好,具有补肾温阳的功能;三是可以让我们肠胃功能变好;四是营养十分充足。但是韭菜虽好,这两类人食用需谨慎:一是蛋白质过敏类人群,二是阴虚内热类人群。

最后来跟我看看最简单的韭菜炒鸡蛋的做法吧!

韭菜鸡蛋

By 安冉~

配料:

鸡蛋 2个、韭菜 一把、花生油 适量、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 一点点、料酒 一点

烹饪步骤:

1.两个鸡蛋,一把韭菜洗净

2.韭菜切碎

3.放入碗中

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4.鸡蛋

5.搅拌均匀

6.少许盐巴,鸡精,搅拌均匀

7.热锅,放油

8.倒入韭菜鸡蛋

9.煎至两面金黄,倒入少许酱油,酒

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10.搅拌均匀。用锅铲切块

11.出锅

烹饪小贴士:

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韭菜功效:

1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。参考文献:胡敏《营养师随身查》

你最喜欢韭菜的哪一种功效呢?

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