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小暑节气养生粥有哪些

编辑:养生文化时间:2019-09-02 10:04:25阅读次数:

1、绿豆粥

大米250克,绿豆150克,白砂糖20克。将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。将大米、绿豆共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

2、莲子粥

将20克莲子去皮去芯,加入粳米慢火熬制20分钟。这道粥有去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。

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3、五豆粥

香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。

4、南瓜虾米芋头粥

粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。

5、荷叶粥

将一张荷叶放入水中熬成荷叶汤,150毫升汤与100克粳米,加500毫升水混合制成粥。这道粥有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。

6、菠菜粥

菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

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7、菊花粥

黄菊花20克,大米150克,菊花煮水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。

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8、冬瓜赤豆粥

将250克冬瓜切成小块,加入30克赤小豆以及适量大米一并熬煮。这道粥能解毒祛暑,适合夏季经常长痱子、生痤疮的人。

9、紫米粥

紫米3杯,黄砂糖2杯,水20杯。紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮30分钟后熄火,放置半小时后,再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。加糖调味,煮匀后即可熄火盛出食用。紫米具有益气补血、滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。

10、苦瓜粥

将100克苦瓜与适量大米一并熬煮。这道粥属性偏寒,适用于体质较燥热、经常上火的人。

11、黑米八宝粥

黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。

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